Bienvenido! Mi nombre es Oksana, y este es mi canal de cocina! Estoy muy contento de dar la bienvenida a todos los que realizó una visita a mi página.
Hoy he para la cena fue planeado para cocinar sopa de fideos con pollo hecho en casa. Y esto es lo mismo - hasta que el caldo cocinado con carne, subido a Internet, Yandex abrió una cinta de Zen, y la primera receta - una sopa de pollo con fideos caseros el canal "Simplemente María". Tales fideos que hizo María, no siempre - se refiere a la forma de fideos!!! Y ya estoy programado para hacer los fideos, ¿por qué no tratar de hacer que en esta versión. Y quiero decir, Muchas gracias a María para esta receta.
En María, el canal, se describe totalmente receta de sopa de fideos con pollo, pero sólo estaba interesado en los fideos. Con este tipo de fideos se pueden cocinar no sólo la sopa, se puede utilizar como una guarnición - hervida por separado, y, por ejemplo, permite cocinar gulash - es super !!!
Ingredientes para la preparación de (proporciones ligeramente alteradas):
huevo de gallina - 1 PC.
Sal - 2 pizcas
Agua o caldo - 4 cucharadas. l.
De harina - 150 g
Vamos a empezar. El tazón romper el huevo sal, añadir, verter el agua enfriada o caldo - caldo de curso sea más sabroso. stir Tenedor.
Añadir la harina y amasar la masa. La masa resulta no demasiado apretado. tan pronto como sea posible para hacer los fideos de la pasta amasada.
Así es como... De la pieza de ensayo se arranca trozos pequeños del tamaño de un grano pequeño y laminados entre las palmas en haces. O, dicho de un trozo de masa sobre la mesa, y un único movimiento de las puntas de los dedos hasta el final de la palma de la mano y se desliza en flagelos. De hecho, todo se hace muy rápidamente! Tales fideos se hacen generalmente para Laghman, pero mucho tiempo.
Debido al hecho de que el despliegue no es necesario verter la harina, el caldo después de añadir los fideos de permanecer completamente transparente (si el curso se cocinó esa manera). Fideos en la sopa no se hierve suave. Y, de nuevo, quiero decir un gran gracias a María por ejemplo una idea genial!