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Desde ayer, estuvimos un par de patatas hervidas, y lo primero que vino a la cabeza - cocinar ensalada de "campesino". Y esto es más fácil de la ensalada de patatas. Y puede ser hecha de casi cualquier cosa - Tengo la versión "básica" de la ensalada, pero puede ser tan diversificar, la adición de por ejemplo carne hervida (pollo), o arenque salado o chucrut, setas saladas o habas... Tantas opciones!
Y, son los ingredientes de mi ensalada campesina:
Patatas (hervidas en sus pieles) - 2 piezas.
Pickles - 3 piezas.
Cebolla - 1 PC.
guisantes enlatados verdes - 3-4 cucharadas. l.
Ajo - 3 dientes
Sal, pimienta molida negro
Hierbas y aceite vegetal
Hervir las patatas "uniformados", se enfrió, peladas, luego se corta en trozos pequeños, como Olivier, sólo un poco más grande. Salados o los pepinos encurtidos en corte de la misma manera - pero me he comprado encurtidos \ pepinillos, pequeño tamaño, por lo tanto, rodajas simplemente en rodajas \ polukruzhochkami. Picar la cebolla chetvertkoltsami \ semicírculos.
Cambiamos todo en un bol, añadir el ajo picado, los guisantes enlatados, hierbas frescas picadas (eneldo, perejil), vierta el aceite vegetal. Puede ser un poco de pimienta y sal al gusto. Revuelva. Eso es todo la ensalada está lista! Aunque, si esta ensalada se levanta un poco, se hace más delicioso - porque las patatas absorben los jugos, y en general... Delicioso!