Lo delicioso y rápido sal gorda en casa? Esta es la manera más fácil. Salo está listo dentro de las 36 horas. En la cocción tarda menos de cinco minutos.
Nunca sales una vez a la gran cantidad de grasa - no como salada. Si usted compra un pedazo grande - me corte, dispuestos en bolsas y congelación. Y cuando quiere delicioso tocino malosolnenkogo - Sales de descongelado y sólo de esta manera.
cocinar
La cantidad de grasa y sal siempre tienen "aproximadamente". Opto por una pieza de grasa que se añada sal. Debe estar limpio y seco.
Verter en un plato poco profundo sal y el tocino se desmoronan en él desde todos los lados. Envío en una bolsa de plástico.
La segunda forma para los que gustan poco afilada - es necesario agregar sal para sazonar. Me encanta la adjika Abjasia (Es especias secas). Salo vueltas y poco olor a ajo aguda.
tocino Crumble en la mezcla en todos los lados y también se envía al paquete.
Por supuesto, puedes usar cualquier especias y condimentos que te gusta - pimiento rojo, pimiento negro, el condimento "10" verduras y especias para un kebab, etc... Se puede exprimir el ajo fresco, mezclar con la sal, el rollo de grasa en la mezcla - listo!
Me puse en el refrigerador. Necesariamente en una bandeja! A veces los extractos de zumo de grasa y una bolsa pueden tener fugas. Salo está listo dentro de 36 horas! Pero a veces tratamos tras día.
Ver un vídeo rápido - sólo se necesita un momento!
ingredientes:
- manteca de cerdo
- sal
- especias