Para preparar la deliciosa carne, por lo general suficiente para 30-40 minutos. pero tan sabrosa carne tan rápidamente no cocina! ¿Qué ocurre si se cocina la carne con patatas 6:00? Y es increíblemente deliciosa!
Hay que decir que la carne se puede cocinar en una olla de hierro fundido a fuego muy, muy bajo o en multivarka en el programa "estufa rusa" o "deseo". Otros programas (y en especial modo de olla a presión) - y otra muy diferente! Así que no se! Voy a cocinar medlennovarke hoy. Allí la carne se cocina a bajas temperaturas.
La carne se extendió en forma de medlennovarki. Patatas peladas para el mismo puesto.
Ahora, la cebolla, la pimienta y la sal. Verter el agua.
Medlennovarku encender y preparar 5 horas.
Después de 5 horas en rodajas los tomates y enviar a la carne y las patatas. Cocinar durante 1 hora
Una hora más tarde, cortar pequeños de ajo, hierbas y espolvorear el plato terminado. Hecho. Puede ser servido!
Cualquier carne cocinada de esta manera resulta muy tierna y se deshace en la boca. Trate de cocinar! Voy a esperar por su colaboración de esta receta!
ingredientes:
• Carne de vaca en el hueso - 1,5 kg
• Patatas (mi jóvenes) - 1 kg
• Cebollas - 1 PC.
• Tomate - 2 piezas.
• Ajo - 3 diente.
• Verdes (eneldo, perejil o cilantro)
• Pimienta de tierra (preferiblemente una mezcla de pimientos)
• sal
Yo sé que habrá muchas preguntas y comentarios: "¿Por qué gastar tanta energía en la olla a presión es la misma ...", etc. Por lo tanto, voy a responder a todas estas preguntas:
el consumo de energía ➤ es muy pequeña! Potencia 200 W medlennovarki
➤ En la olla a presión de forma rápida, pero no lo es! En una sopa de olla a presión resulta perfecta, pero la carne en sí pierde su sabor. Sí, se hierve, detrás de los huesos, pero se sabe exactamente como la hierba. Todo el sabor entra en el caldo. Y productos medlennovarke se preparan a bajas temperaturas y la carne sale bien, muy sabroso! Es difícil de describir, pero el sabor de este plato es muy diferente de cocinado en una olla a presión, en el horno o en la estufa. La carne es jugosa, suave, estructura fibrosa se destruye, carne impregnado con especias. Entre otras cosas, vitaminas máximo almacenado en el plato, como la temperatura de cocción es de 70-80 grados.
➤ Tazón medlennovarki hecho de cerámica - un material absolutamente seguro para la salud. Calentado de todos los lados - esto es diferente de Multivarki, por ejemplo, donde sólo calienta desde abajo.
➤ ¿Por qué las patatas son hervor durante un tiempo, y la carne, por el contrario, cae en la fibra? Siempre a bajas temperaturas verduras carne preparada más largos.
➤ no me convenza a renunciar a sus formas habituales de cocción. Pero esta forma de cocinar más saludable y el sabor de otro sin nada que comparar!