Esta receta pepinos obtienen simplemente mágico! Tengo el placer de comer y cocinar, ya que estos no pueden ser comprados en cualquier otro lugar, y si más y pepinos de su jardín, resulta aún más sabroso! Esta receta es probado por el tiempo, estoy seguro de que es de 100%, y por lo tanto recomendar.
Preparación:
Para empezar a contar el número de pepinos: I 3 - frascos de un litro, por lo tanto, los pepinos alrededor de 1800. Todos los de mi, cortado con un poco de 2- lados y poner en un recipiente con agua durante 2 h. Si bien los pepinos están en el agua, tomamos el número requerido de frascos y les esterilizar una manera conveniente. Después ponemos en frascos limpios 6 dientes de ajo, hinojo ramita de hojas 3 y laurel, 2 de la hoja de rábano picante 3 grosella hoja y las mismas hojas de cerezo, finalmente picado 1/3 de rábano picante. Ahora llegamos a los pepinos y los pone en un frasco, y encima colocamos todo lo mismo que en la parte inferior.
A continuación se procede a la marinada a nuestros pepinos crujientes: en una olla de 1 litro de agua añadir 60 g de sal y prendió fuego a hervir, después se vierte en los bancos. En total, el banco tiene 1 1200 ml de salmuera. Si, de repente, no es suficiente, a continuación, añadir el agua hirviendo. Por lo tanto, cerramos los frascos con tapas de plástico pepinos y dejar a temperatura ambiente durante 4 días, durante los cuales están ligeramente fermentado. En virtud de los bancos no se olvide de poner placas para el agua que fluye. A medida que pasan los 4 días, se drena todo el líquido, verter agua hirviendo y se vierte de nuevo para destruir todas las bacterias no deseadas. Ahora agregue 5 de guisantes negro y la pimienta de Jamaica, un poco - un poco de estragón. Entonces las palabras se llenan en frascos de agua, cubiertas de ebullición y poner a enfriar. Estoy seguro de que usted y su familia están seguros de disfrutar de esta deliciosa receta!