Esta receta en nuestra familia de generación en generación. Con mucho gusto ha adoptado la experiencia de mi madre y preparar a sus seres queridos. Y los que solamente alabar! Se le preguntó a cocinar casi todos los días.
Preparación:
Tenemos 2 tipos de carne. Como regla general, tomo el cerdo y ternera. Pero resulta delicioso y la carne de cerdo con pollo. En total se necesita 500 gramos de carne. Pasamos a través de una picadora de carne dos veces. La segunda vez, junto con el pan blanco. Su pre-empapado en leche - suficiente para la mitad de una taza - y quitar la corteza.
Bollos toman 100 gramos. En la ruptura de un huevo de carne. Añadir 2 cucharadas de eneldo picado, 2 cucharadas de mantequilla, la leche restante. Sal y amasar. La masa homogénea resultante se convierte en 20 albóndigas ovales.
Su laminado en pan rallado y freír en aceite vegetal en una sartén durante 8-10 minutos. Después de otros 5 minutos, se puso en un horno precalentado a 180 ° C. Sacamos hamburguesas y pegarlos de palos de helado. Diseñar una profunda palos placa hasta intercalando lechuga. Este aperitivo es muy adecuado como una casa para la diversión y para la recepción. Buen provecho!