Hoy para comer que cocinar la sopa de mi pescado favorito - salmón. Comparto con ustedes mi receta, es muy simple, y resulta deliciosa mazorca!
Preparación:
Para la sopa, que suelen utilizar las sobras de la matanza de salmón, a menudo colas, aletas y algunas piezas antiestéticas que por alguna razón no vino para hornear.
Verter agua y cocer el caldo, la eliminación de la escoria. Añadir sal y pimienta a su gusto. Después de 30 minutos, el pescado eliminado. Filete se separa de los huesos, desensamblar en trozos pequeños y luego volver a la olla.
Añadir 2 patatas, cortado en dados. Junto con patatas pone 3-4 cucharadas de trigo. Si te gusta un oído de espesor, el trigo puede y poner un poco más.
También en el oído, añado una cebolla finamente picada y una pequeña zanahoria. A veces me los pongo en una olla, ya veces un poco frito.
Cocino todos juntos hasta el mijo y patatas cocidas. Durante 5 minutos hasta que esté cocido, se puede poner una hoja de laurel. Publicado sopa con hierbas frescas.
No soy un chef. Tengo una sencilla comida casera, así que tengo el oído es tal. Me alegraría si alguien de mi mano receta. Buen provecho, mis queridos amigos!