Hoy en día, estoy preparando para la sopa de la cena con las setas en la receta de la abuela. Esta es la más deliciosa sopa de hongos que he comido. Así que es una receta muy fresco, tomar nota!
Preparación:
Por estas setas uso conductora I secos, 200g. Cocinarlos unos 40-45 minutos. el caldo, champiñones con una espumadera quitar todavía.
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1 cebolla finamente cortado y frito en aceite de mostaza. Si este aceite no está presente, entonces tomamos el girasol habitual. Una vez que las cebollas doradas un poco, hay una freír 800gr put pan de chucrut, 1 zanahoria picada y freír todo junto durante otros 15 minutos.
Cebollas, zanahorias y col cambiamos la manera en la sartén en un caldo de hongos. Cocine a fuego lento durante 2-3 horas. Por hora hasta que esté cocido añadir los champiñones en rodajas, sal al gusto. Esta sopa es mi abuela cocinado sin patatas. Y yo hago lo mismo. Pero usted, si lo desea, puede poner las patatas.
Servimos la sopa con verduras y crema agria. Mi abuela los más pan de centeno tostado hizo. Muy sabroso! Buen provecho, mis queridos amigos!