Shanezhki o Shangi hornear mi abuela, y antes de que su abuela y siempre ha sido. Pies-shanezhki muy similar al pastel de queso, pero es mucho mejor alimentado y cómodo.
Inténtelo usted mismo! Seguramente ellos se convertirán en sus pasteles favoritos.
Ingredientes para la masa:
0,5 kg de harina
0,5 horas. l. levadura seca
150 ml de leche
100 ml de agua
30 oz azúcar
30 oz mantequilla
sal
huevo para engrase
Para el relleno:
1 patata kg
100 gr. mantequilla para el relleno
300 ml de leche para el llenado
2 huevos
sal
Preparación:
1. Lavar las patatas y limpio. Hervir las patatas en agua con sal hasta que estén tiernos.
2. Calentar la taza 1/3 de agua (~ 100 ml). Verter la levadura en ella una pizca de azúcar. Mezclar y dejar reposar en un lugar cálido durante 10 minutos.
3. En 150 ml de leche caliente añadir el resto del azúcar, la sal, y 30 c. mantequilla. Interferir mezcla hasta que el aceite se haya derretido por completo.
4. Verter la mezcla en esponja láctico, partes vierta la harina tamizada y masa. La masa debe tener elástico y suave.
5. Poner la masa en un recipiente profundo, cubierta con un paño o una toalla y dejar actuar durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
6. Drenar el agua de la papa terminado, añadir 300 ml de leche caliente y 100g. mantequilla.
7. puré de patatas puré. Es posible a través de un tamiz o carne picada. Dosolit al gusto.
8. En las cálidas patatas puré para conducir los huevos uno a la vez, de forma rápida mezclar todos los huevos no se doblan.
9. Divida la masa en bolas.
10. Estirar cada bola en un panqueque. El espesor de la torta debe ser de aproximadamente 1 cm.
11. Pongo el pastel en el pergamino puesto Bandeja de horno y dejar actuar durante 30 minutos.
Manos o usar la copa para hacer un receso en la prueba.
12. Poner en una profundización de puré de patatas.
Batir el huevo y frotar todo sobre las patatas Shangu ellos.
13. Precalentar el horno a 200 grados.
Poner el molde en el horno y hornear Shangi-pastel de queso durante 15-20 minutos.
Servir con patatas Shangi listo para la mesa con la crema agria.
Buen provecho!
De esta manera?
por favorSUSCRIPCIÓNa mi feed RSS y poner igual!
No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!