A primera vista parece que la preparación de platos como albóndigas - problemático. Pero, de hecho, nada complicado aquí. Lo más importante - para preparar una masa elástica y jugosa de llenado. Y le mostraremos cómo hacerlo.
Preparación:
En primer lugar, preparar la masa de una taza de agua caliente, la sal 0,5 cucharadita 1 cucharada aceite vegetal y 2.5-3 tazas de harina. Dejamos durante aproximadamente media "resto" hora, cubierto con una toalla de papel. Mientras tanto, preparar el relleno.
0,5 kg de carne cortada en trozos pequeños (picado o puede tomar), añadir 2-3 patatas, también cortan en cubos pequeños.
Un ingrediente importante - un arco. Debería ser mucho, 4-5 cebollas medianas, finamente picada ellos también. Si no lo hace como las cebollas, a continuación, poner más pequeño. Sal, pimienta al gusto, añadir un poco de vegetación, así como la grasa como desee (si la carne es demasiado pobre).
Asegúrese de verter el relleno de un poco de agua caliente - es necesario para asegurar que el relleno era jugosa.
Bueno, entonces esculpir y bolas de masa que se cocinan en mantovarke multivarka o al vapor. Manty preparó aproximadamente 40 minutos. ellos servir con crema agria, mantequilla derretida o la fritura de cebolla finamente picada.
Hay una gran variedad de modelos, que es uno de ellos:
albóndigas caseras no pueden ser comparados con los que se venden en las tiendas. Manta es muy fácil de cocinar y congelar para su uso futuro.
Buen provecho!
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