pieza legendaria del pasado soviético. Excelente mantuvo en el apartamento.
El requisito principal - se adhieren estrictamente a la orden de los marcadores y la proporción.
ingredientes:
1 kg berenjena
1 kg de pimientos dulces
2 kg de tomates (maduras)
0,5 kg cebollas
0,5 kg de zanahorias
1 cucharada. l. azúcar
1 cucharada. l. sal
100 ml de vinagre normal de 6% o 9% que le gusta más nítida
200 ml de aceite vegetal
Preparación:
1. lavado de berenjena y cortar en trozos grandes o semicírculos.
2. Las zanahorias y cebollas - anillos de espesor.
3. Tomates Lavar, secar y cortar en rodajas.
4. Pimienta búlgara para limpiar de las semillas y picado en cubos grandes.
5. En una olla grande o una caldera en orden de prioridad, con lo que cada ingrediente y la opción de venta de ebullición: zanahorias, cebollas, berenjenas, pimientos, tomates, a continuación, añadir el azúcar y la sal, luego vegetal aceite.
Tomates sólo desde arriba, ya que proporcionan una gran cantidad de jugo.
6. Ponga la caldera al fuego y baja ebullición calor.
Muy importante: la ensalada no puede interferir!
Cocinar preforma o ligeramente hervido a reflujo débil durante aproximadamente 35-40 minutos. Durante 5-7 minutos hasta que esté cocido - verter el vinagre.
7. Los bancos esterilizados, cocidos tapas.
8. Ampliado en frascos estériles y inmediatamente roll.
No es necesario para envolver!
Todo! leyenda ensalada está lista! Queda por dar a que se enfríe y almacenarlo.
Nunca ha habido un evento tan a esta ensalada explotó. Treinta años en nuestra familia prepararlo. El gusto es siempre increíble!
IMPORTANTE: un gramo de exceso de sal, azúcar y otras especias, de lo contrario el resultado puede ser diferente.
Buena suerte con sus preparativos, deliciosa invierno y buen provecho!
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!