Zanahorias en coreano - una deliciosa ensalada, que se prepara en casi todas las familias. Hay muchas opciones de cocción, pero en nuestra familia desde hace varios años, sólo uno usado que describiré a continuación. Zanahoria obtiene simplemente súper!
Preparación:
1 kg de zanahorias rejilla. Aquí, una vez que un par de matices. Las zanahorias eligen este tipo, por lo que era jugoso y brillante. Utilizamos un rallador especial para obtener tiras largas. Me gusta, es vendido en cualquier hardware o departamento en el mercado:
Presione ligeramente las zanahorias, eliminar el exceso de jugo.
Ahora agregue las zanahorias en una cucharadita de sal, una cucharada de azúcar, dos cucharadas de vinagre de 9%, una mezcla de pimienta al gusto y mezclar todo bien.
A continuación, dejar las zanahorias durante 15 minutos para que se empapó.
En este momento, preparar el relleno. Se calienta en una cacerola 50 ml de aceite vegetal, añadir 1-2 dientes de ajo (cortado en placas delgadas). Freír el ajo durante un minuto, a continuación, añadir a las zanahorias de llenado en caliente.
Todos mezclar a fondo, ponemos en un frasco y lo enviamos en la nevera durante unas horas. Increíblemente sabrosas zanahorias en Corea está listo!
Buen provecho!