Deliciosas y fáciles de preparar una crema a base de clara de huevo. Fácil, no es graso, como el preparado sin mantequilla y crema agria. Sabor dulce, vainilla. Recomendado la documentación y registro de la receta para perder.
Ingredientes para la crema:
claras de huevo - 4 unidades (si los huevos pequeños, tome 5 proteína)
de azúcar - 1 taza
el azúcar de vainilla - 1 paquete
ácido cítrico - 1/4 cucharadita
Mixer, claras de huevo ritmo ligeramente, a continuación, añadir el azúcar y el azúcar de vainilla (o vainilla) y ácido cítrico.
Ahora ponga el recipiente en un baño de agua. El agua debe tener a ebullición, por lo que el baño de agua se prepara con antelación. Empezamos batiendo. Para batir sería largo, 10-15 minutos. Crema vuelve de color blanco puro, aire.
Tan pronto como la crema obtendrá la consistencia deseada, y permanecerá las huellas de la mezcladora, retirar del baño de agua y batir durante 3-5 minutos.
La crema está listo! Es posible añadir colorante de alimentos, y se puede dejar en blanco. Utilizamos para tartas y pasteles inmediatamente después de su preparación. Buen provecho, mis queridos amigos!
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