Estoy seguro de que la sopa para comer casi todas las familias, y, probablemente, cada familia tiene sus propias recetas y secretos de cocinar este plato. Hoy voy a compartir contigo sus trucos culinarios y hablar de sus secretos de deliciosa sopa.
El secreto de una primera - la carne
Estoy profundamente convencido de que la deliciosa sopa sólo se puede conseguir en la riqueza del caldo de carne (si es sopa de carne). El mejor tipo de carne a ella - en el hueso. Yo suelo utilizar carne de res, cerdo menos. Cocino la carne durante mucho tiempo, varias horas.
El secreto de la segunda - zanahorias
Se obtienen la más deliciosa sopa, si contienen una gran cantidad de zanahorias. Y las zanahorias que eligen jugosa, de color brillante. Asegúrese de freírlo con cebollas.
El secreto de la tercera - tomate o pasta de tomate
Para las cebollas y zanahorias (frito) siempre agrego finamente picado maduro tomate. Si no está a la mano, a continuación, poner la pasta de tomate / salsa de tomate.
El secreto de la cuarta - col
joven y col viejo con las hojas verdes tienden a usar más para las ensaladas, y no para la sopa. Pero esas variedades, que se almacenan durante todo el invierno - ideal para sopa. Corté la col finamente, cocinar durante mucho tiempo, por lo que incluso digerir.
El secreto de la quinta - patatas
Siempre se añaden las patatas en la sopa. Gustos mejor en mi opinión se obtiene desmenuzable patatas variedades.
El secreto del sexto - aflicción
Deliciosa sopa no tolerará la prisa. Se obtienen más sabroso si su larga fuego lento a fuego lento.
Aquí están mis secretos. Tomo nota de que no hay ebullición receta correcta o incorrecta. Son muchísimos y son los correctos. Sólo le dije lo que cocino.
Es interesante saber, y cuáles son sus secretos? decirnos cómo se cocina la sopa.