Receta de aceite de cocina en abonados domésticos me le indique en los comentarios a la misma receta. Decidí escribir sobre esto un artículo separado, ya que este tema merece su atención.
Buen aceite de sésamo es bastante caro. Por ejemplo, tenemos en Ulyanovsk tendrá que pagar 500-600 rublos por una botella de 250 ml. No todo el mundo puede permitirse.
Pero, como el aceite de sésamo transforma el sabor del plato! Basta con unas pocas gotas, y la diferencia de sabor es palpable. Por lo tanto, con el fin de ahorrar dinero, lo haremos nosotros mismos.
método uno
Por lo tanto, tenemos que las semillas de sésamo y el aceite vegetal habitual. El sésamo es muy barato, que se vende en cualquier supermercado.
Una cucharada de sésamo vierte sobre un sartén y freír hasta dorar seco. Sésamo necesidad de remover constantemente, de lo contrario puede quemarse fácilmente.
Luego moler las semillas de sésamo en un mortero y enviar de vuelta en la sartén con aceite vegetal. Alrededor de la mitad de una taza de mantequilla o un poco más. Se debe cubrir completamente las semillas de sésamo. Calcinado 5 minutos, se vertió en un frasco y se deja enfriar.
Una vez enfriado, se puede utilizar. Mantenga el aceite de sésamo, cocinado de esta manera, es necesario en un lugar fresco. Por supuesto, el sabor y el aroma del aceite de sésamo da a este, pero sin embargo resulta bien, también.
método de dos
Si la primera opción no le conviene, y quiero dirigir este aceite de sésamo, este método es para usted.
semillas de sésamo toma (1 cucharada) y frito ligeramente, y luego moler en un mortero - de la misma manera que en el método anterior.
Sólo ahora sumamos las semillas de sésamo pulida de un trozo de gasa y se coloca en chesnokodavilku. Exprimido unas gotas de aceite - ensalada o algunos bocadillos serán suficientes.
Si conoces otras formas - escritura en los comentarios!
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