Me encantan esos bollos! Suave, aireado, muy sabroso, siempre feliz de hornear. Marido y su hija los devora ambas mejillas :)) Receta de pan de queso son muy buenas, tal vez lo mejor de todo lo que he intentado.
ingredientes:
requesón
harina
leche
mantequilla
levadura
azúcar
sal
huevos
pasas (opcional)
azúcar en polvo para espolvorear
El primer paso está amasando la masa. 1/3 tazas de leche un poco calienta y levadura seca diluido (1 cucharadita). También añadir 2 cucharadas de azúcar y dejar actuar durante 15 minutos.
Además, batir 2 huevos con 0,5 tazas de azúcar y 60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente. Por cierto, al final del artículo os dejo un enlace a un post sobre cómo suavizar rápidamente la mantequilla de la nevera, si se olvidó de hacerlo con antelación.
Ahora añadir medio de una cucharadita de sal y 200 g de cuajada. necesidad de cuajada necesariamente pasar a través de un tamiz, a continuación, la masa para obtener una homogénea y que subir también.
Ahora agregue la levadura con la leche y revuelva. En esta etapa se puede poner las pasas, frutas confitadas al gusto. Pero se puede hacer sin ellos - rollos seguirán siendo deliciosa.
Bueno, es el último ingrediente - harina. Se necesitan alrededor de 2 tazas. Amasar la masa, es suave y tierna consistencia. Cubrir con un paño izquierda durante 1 hora en un lugar cálido.
Resucitado masa, formando perlas de la misma (rollos) y se extendió sobre una bandeja para hornear. Dejar durante 15 minutos. A continuación, el aceite de la parte superior de la yema de huevo y enviar en el horno.
Bake rodillos a una temperatura de 200 grados durante 20-30 minutos (dependiendo del tamaño de los rollos). rollos acabados pueden ser rociadas con azúcar en polvo. Buen provecho, mis queridos amigos!
Ver también: ¿Con qué rapidez suavizar la mantequilla congelada. Se llevará sólo unos pocos minutos
Si te gustó la receta de bollos de queso - para la venta, igual. Usted no hace que sea difícil, pero muy importante para mí, porque yo paso mucho tiempo y energía en el canal, trato para usted. Gracias!