Las variaciones en la masa demasiado. Para utilizar los huevos y la harina batidos, y alguien en el curso de las migajas de patatas fritas y agua.
Prueba aquí tal variante.
ingredientes:
0,5 kg de fresco calamar destripados
150 c. harina
50 oz almidón
150 ml de agua
1 h. l. levadura en polvo
sal
pimienta
pimentón molido
aceite vegetal
Preparación:
1. Las canales calamar descongelaron a temperatura ambiente y después se escaldan con agua hirviendo. Mejor que hacerlo en un colador sobre el fregadero, así que cuánto tiempo mantener los calamares en agua hirviendo no es necesario.
2. Retirar con cuidado la película desde el exterior y el interior, para eliminar el acorde.
A continuación, cortar los aros finos de la canal.
Calamar se pueden comprar ya pelado y en rodajas, el producto será simplemente necesita para descongelar antes de cocinar.
3. Para el bateador tamizar en un profundo taza de 100 gramos. harina. Verter disgregante y almidón. Revuelva.
4. A continuación, verter el agua en la harina, añadir 0,5 horas. cucharadas de sal y una pizca de pimienta negro.
Agitar para disolver todos los grumos de harina de batir hasta que un bateador.
5. Verter la cucharada de masa 1 aceite vegetal e incluso golpearon de nuevo.
6. anillos de calamar sentar en una toalla de papel y se sequen completamente.
7. Coloque los anillos de calamar en un recipiente seco, sal complemento y 50 gramos. harina. Agitar, de modo que cada anillo kalmarnoe en todos los lados cubierto con una capa de harina.
8. Mientras tanto, verter en una cacerola o sartén y poner una gran cantidad de aceite en la estufa. Deje calentar.
El aceite debe ser suficiente para anular simplemente flotaba en ella (como papas fritas).
9. Ponga unas anillos en un plato de pasta, los mojará con cuidado. Se puede utilizar pinzas de cocina.
10. Poner varios anillos en la sartén. Freír 3 minutos hasta que estén doradas por todos los lados.
Si es necesario, los anillos pueden darse la vuelta.
Ni tostadas siempre y cuando el calamar será "goma", y no va a ser sabrosa.
11. Una vez que los anillos están listos, pasarlos sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
Calamares se obtienen simplemente divina!
Buen provecho!
De esta manera?
por favorSUSCRIPCIÓNa mi feed RSS y poner igual!
No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!