Ostrenkoe, adjika picante con berenjenas, que nuestra familia muy similares. La receta es simple, pero resulta adjika simplemente súper. Tome la receta en su libro de cocina!
ingredientes:
berenjena
pimiento picante (chile)
ajo
tomates
paprika
sal
azúcar
verdor
aceite vegetal
9% de vinagre de sidra de manzana o vinagre
PASO 1
2 kg de tomates maduros, 1 kg de pimienta, vainas de pimiento picante 4-5 y 300 g de ajo fue aplastado por una picadora de carne.
PASO 2
1 kg de corte berenjena en cubos o rodajas - como desee, no hay diferencia en particular. También triturar rayo verde
PASO 3
En olla grande, verter 250 ml de aceite vegetal y difundir todas las verduras y el ajo. Adición de 2 cucharadas de sal y 1 cucharada de azúcar (o al gusto). Simmer a fuego moderado durante 40 minutos. Periódicamente se agita la masa vegetal.
PASO 4
Añadir las hierbas picadas, verter 100 ml de vinagre y cocer a fuego lento otros 5 minutos.
PASO 5
Adjika se descomponen en los frascos (previamente esterilizado) y enrolle. Buen provecho, mis amigos!
Si te gustó la receta - para la venta, igual. Usted no hace que sea difícil, pero muy importante para mí, porque paso mucho tiempo y esfuerzo en el canal. Trato para usted. Gracias!