Ensalada increíblemente sencilla y deliciosa con apio y manzana para todos los días. Esta ensalada es sorprendente por su sabor. Combina a la perfección la dulce raíz de apio tostado, la frescura de las manzanas y el pepino. Y el jugo de limón le da un agradable sabor cítrico. Esta ensalada está llena de vitaminas y minerales. Es ideal para la preparación diaria en cualquier época del año. Y los ingredientes son todos sencillos y muy asequibles.
Además, en lugar de encurtidos, puede agregar pepino fresco a esta ensalada, lo que le agregará jugosidad.
No dejes de probar esta ensalada con apio y manzana y te sorprenderá gratamente su sabor. También es perfecto para un menú magro y atraerá a quienes sigan la figura.
Ingredientes:
- raíz de apio - 700 g
- gran manzana agridulce - 1 ud.
- pepinos en escabeche - 4 piezas
- perejil - manojo
- jugo de limón - 1-2 cucharadas. l.
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
- aceite vegetal - para freír
Receta paso a paso
1. Pelar 700 g de raíz de apio. Cortar el apio pelado en rodajas de medio centímetro de grosor. Corta las rodajas de apio en cubos.
2. Pon el apio preparado en una sartén con un poco de aceite vegetal. Freír a fuego alto, revolviendo ocasionalmente hasta que estén suaves.
3. 1 manzana agridulce grande, quitar el corazón y pelar. Primero corte los cuartos de manzana en rodajas y luego corte las rodajas en cubos.
4. Vierta las manzanas en rodajas con aproximadamente dos cucharadas. l. jugo de limón y mezclar bien. Esto se hace para que las manzanas no se oscurezcan. También le dará a la ensalada un agradable sabor cítrico.
5. También se cortan en cubos 4 pequeños pepinos encurtidos. Si lo desea, puede agregar pepino fresco en lugar de encurtido.
Pica finamente un puñado de perejil.
6. Ponga el apio, las manzanas y los pepinos fritos y enfriados en un bol. También agregamos perejil aquí.
Ensalada al gusto y pimienta. Mezclamos todo.
La ensalada con apio, manzana y pepino resultó ser inusual y sabrosa. Se prepara de forma muy sencilla y es ideal para todos los días.
Receta en video
La receta está tomada de mi sitio culinario. gotovimop.com