Te estoy diciendo cómo cocinar un delicioso vino de cerezas. Resulta mucho más sabroso que la tienda. Les aseguro que todo el mundo estará pidiendo que tiene la receta!
Preparación:
Tendremos que 1 kilo de cerezas. Debo decir que hay que tomar sólo la madura, bayas jugosas, de color oscuro. De lo contrario, el vino de cerezas que no será tan sabrosa y sabrosa !!!
Bayas cambiantes (que suelen utilizar la tolkushkoy sencillos de madera más para puré de patatas), para formar una pasta, y se añade 1 litro de agua y 700 g de azúcar. Interferir con una espátula de madera y dejar el recipiente en un lugar fresco con la tapa cerrada.
Peso de 2-3 días comenzará a vagar. Ahora, un punto muy importante: cada tres días para mezclar rápidamente la masa. Hacer rápidamente, o será absorbida por el exceso de oxígeno.
Una vez que el período de fermentación activa se completa, toda la reserva durante cinco días sin mezclar nada. En este momento, la pulpa (de espesor) se levantará. Retire con una espumadera o un filtro. Ahora verter el líquido en un frasco y medio semanas de licencia bajo el sello de agua. Durante este tiempo, la masa se desviará en repetidas ocasiones.
En la parte inferior aparece pálido cese masa sólida de espuma - significa que es hora de filtrar el vino. El licor filtrado se deja durante 2 semanas sin tocar. Embotellado, tapado. En 40-60 días se puede beber vino. Por cierto, tenga en cuenta que la casa del vino de cerezas no más de 14 meses guardados.