Sigo la zakatok tema. Hoy voy a compartir con ustedes una receta para el invierno sopa de remolacha, ya que hace mi madre.
Cuando el tiempo es corto, y sería deseable y riqueza Borschik muy roja - se abre un frasco y... Woo-a-la!
Deliciosa sopa - está casi listo!
ingredientes:
1,5 kg de col
1 kg de remolacha (borgoña)
1 kg de cebolla
1 kg de zanahorias
1 frasco de buena pasta de tomate (380 gr.)
1 taza de aceite vegetal
Artículo 1.5. l. sal con un pequeño tobogán
2 cucharadas. l. sin azúcar diapositivas
4 cucharadas. l. 9% de vinagre
2 cabezas medianas de ajo
1 taza de agua
1 h. l. molida negro
10 guisantes pimienta de Jamaica
1 cucharada. l. mezclas de hierbas (eneldo, perejil, albahaca)
4 PC. hojas
1 raíz de perejil o vástago 3 con apio verde (opcional)
Preparación:
1. Lavar y limpiar todas las verduras y raíces.
2. Las zanahorias, remolachas parrilla.
3. Cebolla cortada en cubos.
4. Col tajada, vierta 0,5 Art. l. sal, revolver suavemente frota las manos.
5. En una cacerola poner las zanahorias y remolachas, verter un vaso de agua, agitar y dejar al guiso.
6. Después de 10 minutos, la col complemento, revolver y continuar a fuego lento.
7. En recipiente aparte se fríen en aceite vegetal hasta que las cebollas estén doradas.
cáscara de ajo y picar finamente o puesto a través de una prensa. Coloque el arco. También verter pimienta y perejil triturado.
Perejil o apio no es ingredientes obligatorios, pero Börsch con ellos más picante y sabrosa. Oh, tan bueno que todos se les pide que suplemento.
8. Ponga el contenido de la sartén en aceite vegetal 1/3.
Poner en una sartén, olla es muy buena pasta de tomate, remover y dejar freír un poco.
9. turno frito en un bol, que extingue todas las verduras.
10. Rellenar el aceite restante, cubra la cacerola con una tapa y continuar la cocción otra media hora.
11. Casi sopa terminada necesitaba sal y sazona con azúcar. Añadir el pimiento, hierbas secas y hojas de laurel.
10 minutos antes de apagar el fuego - Verter el vinagre y revuelva.
12. Los bancos previamente esterilizados, cocidos tapas. Llenar vigas estériles calientes - sopa hirviendo e inmediatamente rollo.
13. bancos hiladas hierven tapas, y luego se volcaron en el papel y la cubierta de la manta.
Deja por un día, y luego hacer un depósito.
He aquí una borschets bajábamos mucho!
Buena suerte con sus preparativos, deliciosa invierno y buen provecho!
De esta manera?
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!