Siguiendo con el tema de los preparativos internos para el invierno, quiero recomendar que una deliciosa ensalada de col y otras verduras. Es fantástico! Hasta la primavera no habrá bancos! Por el contrario, una receta!
Preparación:
Por lo tanto, para la ensalada "Kuban" en el invierno, necesitamos 1,2 kilogramos de repollo, 1 kg de tomates, pepinos 1 kg, 0,5 kg de cebollas, 0,5 kg de zanahorias y 700 g de pimientos dulces.
Verduras, limpio, lavado y palos shinkuem, pepinos, tomates y se puede cortar en grande. Mezclar las verduras juntas en un recipiente grande. Añadir 1 vegetal taza (girasol) aceite, 50 ml de 9% de vinagre, 2 cucharadas de sal y con taza de azúcar diapositiva 2 \ 3. Ponga 15 7-8 granos de pimienta y hojas de laurel. Nos reservamos las verduras durante 23 horas.
Luego ponemos un recipiente con verduras a fuego medio. Tan pronto comience a hervir, cocer durante 10-12 minutos, removiendo con una espátula de madera de vez en cuando.
Luego, después del tiempo mencionado, verter 100 ml adicionales de vinagre 9%, de nuevo mezclar bien ensalada "Kuban" y se descomponen en los bancos. Frascos y las tapas, por supuesto, antes de la necesidad de ser esterilizados. Cerrar los bancos envoltorios de sábanas para enfriar (10-12 horas).
A partir de dicha cantidades de ingredientes se obtiene 5 frascos de 1 litro. Buen provecho!