Esta receta le sugerí a un amigo que "el perro se comió" en todo tipo de fabricación casera. Antes, nunca pensé que los pepinos y las zanahorias son tan sabroso en una solución salina. Pero cuando intenté, me sorprendió gratamente.
Preparación:
Necesitamos 1,2 kilos de pepinos. Su buen lavado y remojado en agua fría, no se hierve durante 6-8 horas. Durante este tiempo, el agua debe ser cambiado un par de veces. Después se vierte el líquido, lavar de nuevo y eliminar las colas. También necesitará 4 zanahorias y otras tantas cebollas.
Las verduras no toman demasiado grande. Cortar en aros. Los bancos pre-esterilizar y pusieron los pepinos. Añadir las verduras y hierbas. En un banco tendrá una zanahoria, una cebolla y eneldo 2 paraguas.
Pasamos ahora a la salmuera. Nalem 2 litros de agua en una olla, añadir 3 cucharadas de sal gruesa y 7 cucharadas de azúcar. Se agita hasta que la sal y el azúcar se disuelven. Dolem 180 mililitros de un vinagre de 9 por ciento.
Mezclar y relleno en los frascos de líquido a la parte superior. Rollos y conjunto al revés. Envolturas hasta que se enfríe. A continuación, almacenarlo en un lugar fresco. Buen provecho!