Este plato nos llega desde el este. Tiene muchas variaciones diferentes. Me gusta la receta con las colas de las ovejas. Resulta muy satisfactorio. Trate de cocinar este plato exótico, no te arrepentirás!
Preparación:
La base de esta receta son los platos del cuello de cordero. Necesitan tomar una libra. Tome una olla grande - 6-7 litros. Justo a freír la cebolla, cortada en cubos pequeños - suficiente para una bombilla. Todas las comidas se preparan a fuego lento, tenga en cuenta!
Carne rebanada y el lugar en una cacerola. Será jugo y estofado. Y mientras cortamos en tiras 2 zanahorias y pimienta, añadir el cordero.
Y hay pon pimienta caliente puede ser un posible medio de su gusto. Dos tomates cortados en rodajas grandes, poner en un cazo y se llenan de agua, de manera que fue ocupado por un poco más de la mitad de la capacidad. Cierre la tapa y cocine hasta que la carne tierna.
Entonces 6 papas toscamente cortadas. Agregando a cerca de la parte superior de agua y hervir. Cuando se ponen listos picado patatas al ajo - sólo 2 dientes, sal, especias y hierbas frescas. Después de dos minutos de ebullición Shurpa listo. Buen provecho!