Una receta simple para cómo mantener las hierbas frescas durante mucho tiempo. Y no sólo mantener, y cocinar de su fragante condimento. Sí, por supuesto, las hierbas frescas se pueden comprar en cualquier supermercado en cualquier época del año. Sin embargo, el relleno es bueno porque siempre mejora el sabor de un plato, y ahorrar su tiempo.
ingredientes:
ajo
Dill (que puede tomar cualquier otras verduras)
sal
aceite vegetal
limón
pimienta en polvo negro
Inmediatamente nota: para este condimento que me gusta usar el eneldo y el cebollino. Pero, en principio, se puede tomar lo que quiere: el perejil, la albahaca, el cilantro, el surtido de diferentes verdes, etc. Se necesitaría un haz de un peso aproximado de 150-200 g.
Verdes finamente cortados finamente. Puede, por supuesto, utilizar una licuadora, pero personalmente me gusta más cuando las hierbas picadas finamente con un cuchillo.
5 dientes de ajo, apretando a través de la prensa o de tierra en un mortero (en este caso es necesario añadir una pizca de sal de ajo) y añadir a la hinojo.
Espolvorear con un poco de pimienta negro, añadir sal al gusto. ¿Qué pasa con la sal: no ponen mucho, tomar el número como una ensalada.
Ahora agregue el aceite. Muy sabroso obtenido de la aceituna, pero si no existe o no les gusta, a continuación, tomar el girasol. Aceites necesitan alrededor de 50-70 ml. Además, agregue 1 cucharadita de jugo de limón.
Mezclar bien los condimentos y nuestra lista. Se puede almacenar en un frasco de vidrio en el refrigerador. No almacenamos más de 1 semana. Si desea prepararse para el futuro (en el invierno), luego se quedó fuera en la formochkam (o vasos de plástico, pero no se llena por completo, y la mitad o 1/3) y la congelación.
Este condimento se puede agregar a sopas, ensaladas, albóndigas lubricados para sopa de remolacha, preparar bocadillos y aperitivos - un montón de opciones. Buen provecho, querida!
Si le gusta la receta condimento - para la venta, igual. Usted no hace que sea difícil, pero muy importante para mí, porque yo paso mucho tiempo y energía en el canal, trato para usted. Gracias!