Me encanta aperitivos y ensaladas de Corea, por lo que son muy sabroso. Así que hoy quiero decirle cómo me cocinar la berenjena en coreano. Muy sabroso que resulta, no deje de probar a cocinar!
ingredientes:
berenjena
cebollas
zanahorias
paprika
ajo
sal
azúcar
salsa de soja
vinagre
aceite vegetal
sésamo
Por lo tanto, necesitamos 2 berenjenas. tiras shinkuem (juliana), no demasiado delgada. temporada de la berenjena generosamente con sal y dejar actuar durante media hora para tener la amargura izquierda.
Luego apriete la berenjena y se envía a la sartén con aceite caliente. Se fríen hasta que estén tiernos, a continuación, enfriar durante un poco.
Mientras que la berenjena fresca, preparémonos los ingredientes restantes. Rallador de zanahoria coreano RUB 1 zanahoria.
Una cebolla aros de media shinkuem. Dos o tres pimientos shinkuem en tiras finas. Mezclar la berenjena caliente con zanahorias, cebollas y pimientos.
Ahora, preparar llenado. Mezclar en un tazón de vinagre 30 ml de 9%, 1 cucharada de aceite vegetal, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar.
También agregue 5-6 dientes de ajo, exprimidos a través de una prensa. Si desea añadir más merienda nitidez, se puede tomar todavía y ají.
Rellenar las verduras aderezo, agregue 1 cucharada de semillas de sésamo y ponerlos en la nevera durante 2-3 horas. Deliciosa berenjena en coreano listo :) Bon Appetit, mis amigos!
Si te gustó la receta - para la venta, igual. Usted no hace que sea difícil, pero muy importante para mí, porque yo paso mucho tiempo y energía en el canal, trato para usted. Gracias!