Inténtelo! Va a disfrutar!
Col rellena con champiñones
ingredientes:
500 gr. seta
cebolla
2 cucharadas. l. pasta de tomate
1 taza de arroz cocido
sal
pimienta
hoja de laurel
agua
aceite vegetal
la cabeza de la col
Preparación:
1. Col desmontar en las hojas, hervir en agua hirviendo durante 2-3 minutos. A continuación, retire y permitir para drenar el líquido.
2. Las setas y cebollas, cortado en tiras. Freír todo el aceite vegetal hasta que estén doradas. Añadir sal y sazona con pimienta.
3. Mezclar el arroz con champiñones fritos.
4. En cada hoja de col yacía 2-3 cucharadas de relleno y se envuelve en el sobre.
5. Rellenos se fríen en aceite, y luego poner a cabo con pasta de tomate en una pequeña cantidad de agua. Sal salsa al gusto, se sazona con pimienta y añadir la hoja de laurel.
Rodillos de la col con salchicha
ingredientes:
200 gr. salchichas
2 huevos
2 rebanadas de pan blanco
sal
pimienta
pasta de tomate
agua
aceite vegetal
Preparación:
1. Pan y carne picada para embutidos, añadir el huevo, sal y pimienta. Amasar el relleno.
2. Separado de la gran cabeza de repollo y hojas enteras. hojas agua de escaldar, se acidifica con vinagre.
3. división picada en hojas y sobres roll.
5. Fry a aceite vegetal relleno.
6. Añadir a la sartén pasta de tomate y un poco de agua caliente, a fuego lento bajo la tapa cerrada.
Sarmi (rellenos de Bulgaria)
ingredientes:
250 gr. carne molida de cerdo
250 gr. carne picada
0,5 taza de arroz
1 manojo verde
cebolla
aceite vegetal
mantequilla
sal
pimienta
paprika
menta
yogur
col o las hojas de parra
Preparación:
1. Arco limpio, aplastamiento y frito en aceite. A continuación, mezclar con pimentón.
2. Añadir la cebolla a la carne molida, arroz, pimienta, menta y verduras picadas. Verter toda el agua salada caliente y extinguir el tiempo que el arroz absorba toda el agua.
3. hojas de col escaldaduras. Poner en cada hoja de llenado en caliente cucharilla.
4. Contraer hojas en sobres rellenos densos y poner en un cazo. Añadir 3/2 taza de agua y un poco de aceite vegetal.
5. Simmer col rellena a fuego medio bajo la tapa cerrada.
6. Ligeramente batido de yogur, añadir la mantequilla ablandada y se sazona con pimentón.
Aplicar a prepararse caliente de col rellenas.
Buen provecho!
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!