Si usted está en busca de aperitivo original y deliciosa de los peces, luego cocinar las bolas de caballa. Ellos se rellena el interior y el exterior - deliciosa corteza crujiente. Por cierto, antes del Año Nuevo, por lo que este plato encaja a la perfección y en la mesa de Año Nuevo.
ingredientes:
caballa
cebollas
leche
huevos
pan
harina
pan rallado
aceite vegetal
verdor
sal
pimienta
Necesitaremos 1 kg de caballa. El pescado se corta en filetes, carne picada. También pelos en una pequeña bombilla. Añadir una rebanada de pan blanco, empapado durante unos minutos en la leche.
Sal al gusto, pimienta, añadir 2-3 cucharadas de harina, hierbas, y de nuevo pasa a través de una picadora de carne. El pescado picado debe ser de consistencia suave, por lo que necesita para pasar a través de una picadora de carne dos veces.
Ahora las manos de forma picada un pequeño pastel. En el centro poner un poco de relleno. Aderezos pueden ser absolutamente ninguna: las zanahorias y cebollas fritas; queso y verduras; arroz + hervido huevo; hervida yema de huevo, etc - en forma general, todo lo que hay en el refrigerador.
Los bordes de las tortillas zaschipyvaem para conseguir dentro del relleno, se unen la forma de la bola. Cada grano de amapola, en huevo batido y, a continuación, rodar en el pan rallado y se fríe en una gran cantidad de aceite vegetal (frito) hasta que estén doradas.
A continuación, cambiar las pastillas en una fuente de horno y enviar durante 5 minutos en un horno precalentado. Las bolas de pescado hornear a 180 grados. Servir caliente como un plato separado o como aperitivo. Buen provecho, querida!
Ver también: ¿Cómo puedo cocinar la caballa en el microondas durante 7 minutos
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