Ayer por la noche nos estaban preparando la leña, y decidí compartir con ustedes nuestra receta familiar. Estoy seguro de que usted también, como leña, por lo que escribir la receta, es muy simple.
Ingredientes para leña:
huevos
harina
leche
mantequilla
aceite vegetal
sal
azúcar
azúcar en polvo para espolvorear (opcional)
Mezclar en un bol 2 huevos, media cucharadita de sal y azúcar al gusto. Si amas ramitas dulces, a continuación, añadir más si es sin azúcar, algo más pequeño. Pongo 1 cucharada de - Creo que es justo el equilibrio perfecto.
Verter la mitad de un vaso de leche. Entonces fundir el baño de agua durante 50 g de mantequilla, dejar enfriar un poco y añadir a los otros ingredientes. No recomiendo añadiendo el aceite caliente, porque los huevos se pueden enrollar, por lo que necesita un poco de frío poco.
Y el último ingrediente - harina. La puse en el ojo para proporcionar consistencia de la masa elástica como pasteles. Amasar bien la masa, no debe pegarse a las manos. Cubrir con un paño, dejar actuar durante 10 minutos.
Luego extender la masa en una capa delgada, espesor de aproximadamente 3-5 mm, corte en tiras pequeñas de longitud alrededor de 7 cm, y hacer "haces de leña": en el centro de cada tira hace una incisión y ambos extremos son roscados a través de él. Bueno, o hacer cualquier otra manera que te gusta.
alevines de leña en una gran cantidad de aceite vegetal en ambos lados hasta que estén dorados. Broza se fríe muy rápidamente, en tan sólo 1 minuto por cada lado, por lo que no se alejan de la placa.
Extender sobre toallas de papel para absorber el aceite, espolvorear con azúcar en polvo y servir. Buen provecho, mis amigos!
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Si te gustó mi receta - para la venta, igual. Usted no hace que sea difícil, pero muy importante para mí, porque yo paso mucho tiempo y energía en el canal, trato para usted. Gracias!