Barcos con relleno de queso, sirva en lugar de pan al plato principal o simplemente así. Sencillo y al mismo tiempo muy sabroso, a menudo cocino en lugar de rosquillas con ajo.
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Receta:
para la prueba:
leche -200 ml
levadura seca "Haas" -5g
azúcar -1 cucharada
sal -1 / 3 cucharadita.
aceite vegetal -40ml
harina -300g
Para rellenar:
queso -100-150g
eneldo - al gusto
ajo - 2-4 dientes
Metodo de cocinar
Prepare la masa en un bol, vierta 200 ml de leche tibia, agregue 1 cucharada. azúcar y agregar levadura, siga las instrucciones en el paquete, necesito 7 gramos por cada 500 gramos de harina, tendré unos 300 gramos de harina, así que agrego 5 gramos de harina seca levadura.
Déjelo reposar de 5 a 10 minutos para asegurarse de que la levadura esté funcionando.
Vierta la levadura adecuada en un bol, sal 1 / cucharadita. y verter. aceite vegetal 40 ml. Ahora agrega 300 gramos de harina tamizada y amasa la masa con las manos o puedes usar una amasadora.
La masa debe resultar suave, elástica, no pegajosa a tus manos.
Lo ponemos en un lugar cálido para escalar durante 1-1.5 horas,
Ahora que la masa ha subido, amamos la masa y la dividimos en partes, la divido en 9 partes que pesan 60 gramos cada una.
Tomamos un cono, desplegamos un óvalo y lo enrollamos en un rollo, pellizcamos los bordes.
Ahora hacemos una incisión con un cuchillo, pero no completamente, obtenemos tales botes.
Póngalos en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
Rallar el queso en un rallador fino, tengo 150 gramos, puedes llevarlo al gusto, picar finamente el eneldo y agregar al queso, agregar 2-3 dientes de ajo aquí.
Revuelva, engrase los botes con un huevo y luego espolvoree con el relleno.
Déjalo reposar por 15 minutos, para que los botes estén espaciados y mete en el horno, hornea a 180 grados por 20-25 minutos.
Sacamos los botes terminados, los dejamos enfriar un poco y los servimos a la mesa, los puedes servir con el plato principal en lugar de pan, que yo suelo hacer.
Puedes ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación:
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