Hoy les quiero compartir una receta de pasteles finos "Milagro" con relleno sin amasar y enrollar la masa. Se preparan literalmente en 10 minutos, no es necesario amasar la masa y extenderla, pero resulta bien, muy sabroso.
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Receta:
lavash 180 g - 2 piezas
mantequilla - al gusto
Para rellenar:
requesón -500g
cebollas verdes -1 manojo
huevos -2 piezas
sal -1 / 2 cucharadita. (o al gusto)
mantequilla -40g
METODO DE COCINAR
Preparemos el relleno. Cortar el manojo de cebolla verde, tomar 500 gramos de requesón, agregar la cebolla al requesón, romper 2 huevos, verter 40 ml de mantequilla derretida, sal al gusto y mezclar. El relleno está listo.
Ahora tomamos pan de pita y lo cortamos en trozos, corté un pan de pita que pesa 180 gramos en 4 partes. Puedes ajustar el tamaño tú mismo, todo depende de tu sartén.
Tomamos la pieza de trabajo por la mitad, ponemos el relleno, distribuimos y tapamos con la otra mitad, la presionamos.
Cogemos una sartén, ponemos la pieza de trabajo y freímos en una sartén seca por ambos lados a fuego medio. Ahora retira del fuego y engrasa las calientes con mantequilla derretida por ambos lados.
Así que freímos todos los pasteles.
Puede utilizar diferentes rellenos, por ejemplo, puré de patatas con queso.
Puedes ver los detalles y los detalles de cocción en mi breve video a continuación:
Recomendar ver: Tortillas de Avar con relleno de papa. (Tortas planas de Daguestán a Milagro).