Quiero decirle cómo me cocinar un sabroso guiso de col y carne. Tengo una técnica culinaria en la que el plato resulta aún más sabroso. Así que le digo a todos sobre él.
Preparación:
Cebollas (1 unidad) cortadas en cubos pequeños y fritos en aceite vegetal unos minutos. A continuación, añadir la carne, amo el col con carne de vaca cocida, resulta que creo que tienen mejor sabor, pero puede ser cualquiera. Carne necesitan alrededor de 200 gramos, también, o más si lo desea.
Sal, añadir la pimienta negro y freír durante unos minutos. A continuación, poner 300-400 g de col fresca, paja picada. Vierta un poco de agua y cocine a fuego lento, tapado durante 15 minutos.
A continuación, añadir 2-3 cucharadas de pasta de tomate, y poner mi ingrediente secreto - chucrut, aproximadamente 100-150 g. Quisiera llamar su atención: la col debe ser sólo en escabeche, no en vinagre, de lo contrario el sabor será diferente.
En el chucrut que tenía que comer zanahorias, tan sola No añadí. Es gracias a gusto chucrut resulta mejor y más interesante.
Nos rematado con un poco de agua, cubierta con una tapa y cocine a fuego lento hasta que el repollo (suave) cocinado. Servir con verduras. Buen provecho, querida!
Ver también: ¿Cómo hago chucrut. Crujiente y sabroso
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