Hoy prepararé una receta inusual y muy interesante. ¡Voy a cocinar sushi, nada clásico, pero muy sabroso y sencillo!
Tomaré el arroz de grano redondo más simple y común. Lo lavo 3-4 veces con agua corriente.
Vierto agua en una cacerola con fondo grueso. Vierto 330 ml de agua sobre 300 gramos de arroz.
Envío arroz al fuego, el fuego es fuerte. En cuanto el agua hierva, reduciré el fuego, taparé la sartén con una tapa y dejaré cocer durante 15 minutos.
Mientras se cocina el arroz, me haré cargo del aderezo de arroz. Necesitaré 40-45 ml de vinagre de arroz al 3%. Se puede sustituir el vinagre de sidra de manzana.
Añado 15 gramos de azúcar y un poco menos de 1/2 cucharadita de sal. Revuelva bien.
Se hierve el arroz al fuego durante 15 minutos, se retira la sartén del fuego y se deja reposar el arroz bajo la tapa durante otros 15 minutos.
El arroz se ha reposado, vierta el aderezo directamente en el arroz caliente y mezcle suavemente.
Y ahora la parte más inusual de cocinar :)
Engrase ligeramente la película adhesiva con aceite vegetal y cubra el molde de hielo.
Llené las celdas de pescado y camarones.
Pongo requesón blando en cada celda.
La última capa es arroz. Presiono bien el arroz.
Dale la vuelta sobre un plato o tabla.
¡Estos son tan lindos! :)
Bueno, desde que comencé a experimentar con formas, ¡lo haré a gran escala! ¡Tomo una máquina para hacer bolas de masa!
Engrasé de nuevo la película con aceite vegetal y la puse en el molde. Luego repito todo como se describe arriba.
Le doy la vuelta en un plato ...
¡Y todo el ejército de sushi está listo!
¡Es delicioso, rápido y fácil! Intenta cocinar. ¡Buen provecho!
Ingredientes:
- 300 gr de arroz seco de grano redondo
- 330 ml de agua
- 40-45 ml de vinagre de arroz al 3% (o 20 ml de vinagre de sidra de manzana al 6% + 20 ml de agua)
- 15-30 gramos de azúcar
- 0,5 cucharaditas sal
- 300 gr de pescado rojo
- 200 gr de camarones
- 200 gr de queso tierno