Recientemente se ve en la red social de mascarpone receta casera, y que estaba muy interesado en mí. Preparación sencilla, sólo dos ingredientes, y decidí probar. Resultó bastante bueno, entonces se utiliza para la preparación de tiramisú.
Ingredientes para el mascarpone:
crema
zumo de limón
De hecho, no hay nada complicado en absoluto, sobre todo para aquellos que ya están preparando cualquier otro queso hecho en casa, porque el principio de la preparación es la misma.
Así que para mascarpone casa necesitamos 1 litro de crema. Tome la crema 30-36%, de los cuales el queso mejor.
Verter la crema en un cazo y poner en un plato. A fuego moderado calentar la crema hasta que hierva, revolviendo constantemente con una cuchara de ellos.
Tan pronto comienza a hervir, retirar del fuego y añadir 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido. Mezclar bien la crema y dejar actuar durante 20-30 minutos, por lo que se enfriaron un poco y "estratificados". Os dejo durante 20 minutos, y todo resultó muy bien.
Ahora tenemos que poner un colador con varias capas de gasa y con cuidado vierta la crema. Reserva masa se enfríe a temperatura ambiente, luego retire en un refrigerador.
Aproximadamente 12 horas después, nuestra casa será mascarpone listo. Queso resulta muy sabroso, dulce, sabor agradable, no es peor que la tienda.
Con este tipo de queso a continuación, he preparado un tiramisú, que estaba delicioso! Marido acaba de mantequilla pan, sándwiches hechos. Buen provecho, mis amigos!
Ver también:Queso de pasta blanda roscas de pan durante 20 minutos. Mi receta favorita
Charlotte con la col en el kéfir. Exuberante y deliciosa. receta favorita
Si te gustó la receta de magdalenas - para la venta, igual. También suscribirse a mi canal para evitar la pérdida de nuevas recetas y artículos. Gracias!