Tengo un trozo de tocino, y hoy quiero cocinar en el paquete. La receta es muy simple, y el resultado es simplemente excelente! Anotar más, aquí están los ingredientes:
- manteca de cerdo
- sal
- ajo
- pimienta en polvo negro
- pimiento
- hoja de laurel
- cualquier especias
Salo recomienda tomar con una capa de carne - resulta más sabroso. sal y pimienta gorda Rub. Tome sal al gusto, y no tenga miedo, si se agrega un poco más. Tocino - es un producto que va a absorber la sal todo lo que necesita.
Ahora añade a la grasa 2-3 dientes de ajo (al pasar a través de la prensa o picado finamente) y distribuirlo en toda la pieza. Usted puede agregar cualquier especias, que me gusta.
Tome la bolsa de plástico más común, poner de nuevo la grasa, añadir una hoja de laurel y unos granos de pimienta. Si la pieza es grande, se cortan en trozos y poner 2 en diferentes paquetes.
Empaquetar atar y colocar en un recipiente con agua fría. Cocine el tocino durante 1,5 horas. A continuación, sacar el paquete, esperando a que la grasa se enfríe por completo y luego desatar y servir.
Tocino listo para ser almacenado en el refrigerador, envuelto en papel de aluminio. Buen provecho, mis queridos amigos!