Un poco de sopa inusuales, ya que están preparados con mijo. Pero esta no estropear el sabor de este plato. Por el contrario, la sopa se obtienen simplemente excelente. Asegúrese de probarlo!
Ingredientes para la ebullición por-Ural:
- la col - 500g
- caldo / agua - 3 litros
- mijo - 2 cucharadas
- Zanahorias - 1 pc
- Cebollas - 1 pc
- raíz de apio - 50g
- pasta de tomate - 70 g
- Ajo - 2-3 dientes
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- de azúcar - 1,5 cucharaditas
- ácido cítrico - pellizco (si lo desea)
* La papa es opcional, pero no añaden. Creo que aquí una vez.
En cuanto a la carne, a continuación, la sopa puede ser cocinado como la carne, y sin ella.
En freír put sartén o cacerola rallado repollo, tomate pegar, añadir 1 de aceite vegetal, un poco de agua o caldo y cocer a fuego lento bajo una tapa cerrada 30-35 minutos.
Mientras tanto, en otra sartén cocinar zazharku de cebollas, zanahorias y apio. Por separado trituró con sal de ajo.
En caldo de mijo de venta, repollo guisado con pasta de tomate y cocinar por 20 minutos, luego agregar no zazharku de los vegetales poner la hoja de laurel, el azúcar y la sal al gusto y ácido cítrico (Opcional). Hervir 10 minutos.
Ahora, estamos de apagar el fuego, añadir el ajo, puré con sal, y damos por 10-15 minutos. Servir la sopa en Uralsk con crema agria y hierbas. Buen provecho, queridos lectores!