Hoy cocinar paté de hígado de pollo. amor I y pollo y pavo de, y carne de cerdo. Pero el pollo un paté particularmente delicado.
Para preparar el paté - hígado, no me corte, tengo una muy poderosa batidora que las "interrupciones" todos a una pasta! A veces, incluso más de lo que quiero)) Las cebollas y zanahorias - También por esta razón, no es menor.
Primero que hay que freír la cebolla y la zanahoria. No Fry, sino más bien, se pasan. Lucas añade el alma, entonces el pastel es jugosa.
Luego agregar allí Gras y ligeramente tostada (que cambia de color)
Verter en la leche y luego hervir a fuego lento protushivayu literalmente 2-3 minutos.
Entonces yo lo doy todo se enfríe y se interrumpe en una licuadora.
Después de un par de horas en la nevera - Obtener más tierna paté sin Esec y conservantes. Se mantuvo la pasta, así como todos los productos ecológicos - no por mucho tiempo: no más de dos días. Pero tenemos que almacenar de alguna manera nunca llegó: Salida por la noche o para el desayuno.
dimensiones:
Hígado de pollo * - 250 c (media de 500 gramos paquete)
* Cebolla - uno grande o un par de pequeños
* Las zanahorias - 1 pc
* La leche - 200 g
* Sal / pimienta al gusto
Y, por cierto, no se olvide que los hígados de pollo - muy útil. Cocine los hígados de pollo a manjares carry y nutricionistas recomiendan usarlo para fines de salud, debido al alto contenido de hígado de pollo glándulaAyuda a mejorar hemoglobina sangre, y heparinaSe mantiene la capacidad de coagulación normal de la sangre, lo que significa que es ideal para la prevención de infarto de miocardio, accidente cerebrovascular, y la aterosclerosis. Mejora de la memoria y la estimulación de la actividad cerebral se produce debido contenidas en el hígado colina. Y, por cierto, que desean perder peso, dieta de alimentos incluyen el hígado, ya que baja en calorías.
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