Pocas personas saben cómo cocinar un repollo: jugosa, blanca como la nieve, pero con el aroma de pimienta. Mmm ...
Preparar rápidamente - todo el día, y se puede probar!
Ingredientes por frasco de 1 litro:
600 gr. repollo rallado
2 zanahorias
1 pimiento rojo
0,5 cucharadita semillas de hinojo
5 pcs. Pimienta guisante de olor
Para un adobo 3 litros:
3 litros de agua caliente
1 cucharada. l. sal
1 cucharada. l. azúcar
1 cucharada. l. 70% de esencia de vinagre 7-8 o artículo. l. 9% de vinagre
Preparación:
1. La col limpieza de la hoja superior y picar finamente.
Zanahoria Lavar, pelar y rejilla.
2. Pimienta búlgara lavó, cortado por la mitad y limpia las semillas.
Cortar los pimientos en tiras finas, como ensalada.
Opcionalmente añadir 2-3 dientes de ajo machacados.
3. hervir el agua salmuera. Verter la sal y el azúcar y mezclar. Retirar del fuego.
Cuando el agua caliente se ha enfriado ligeramente, verter el fresco vinagre.
4. manos mezcla de repollo con zanahorias y el pimiento. Verter eneldo semillas o comino. Y también no se olvide de la pimienta dulce.
5. Los bancos se limpian y esterilizan.
6. En ostuzhennoy bancos ponen la col, el sellado de la mano o de un pilón de madera es más fuerte.
7. Verter latas chucrut salmuera, una vez sellado, de modo que el contenido de la salmuera cubiertos.
Cerrar los frascos con tapas de plástico de la tapa y poner en el refrigerador.
Una col día con pimientos estará listo!
pickle Incredible después de 24 horas lo convierten en convite crujiente aromático.
Servir, metiendo aceite fragante, añadir azúcar a gusto y cebollas.
Buen provecho!
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No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!