nombre este plato fue inventado por los cocineros siervos y sus amos. Y significa "campesino alimentos" o "sopa campesina." Sin embargo, la palabra "campesinos" prácticamente ha desaparecido de nuestra lengua y mezcolanza ahora comúnmente asociado con salinidad este plato, debido al incluir necesariamente pepinillos, limón, alcaparras y champiñones veces salados. Y el pescado Soljanku menudo se pone el pescado salado.
En nuestra cocina nacional, también hay otro plato llamado salicorQue se hace de la col guisada con carne / pescado / salchichas / encurtidos / setas.
Alcaparras y champiñones en escabeche no tienen okazalos🤷♂️
Y como un verdadero salicor debe incluir: un par de variedades de carne o carne y todo tipo de embutidos / salchichas o pescado, la carne en mi versión de la misma será tak👇
necesidad:
*pedazo de carne (I - el resto de las piernas de pavo, las dos primeras partes se refieren a otras recetas)
*salchicha ahumado (todavía tengo dos "culo" de diferente
*salchicha - 1 pieza
*cebollas Cebollas - 1 pieza
*tomate - 1 pieza
*pepinos sal - 3-4 piezas
*zanahorias - 1 pieza
*aceitunas (sin hueso) -7-8 piezas
*limón - la mitad
👇👇👇
cocinar:
Verduras (tomates, cebollas, zanahorias) cortada arbitrariamente, como antes de cortar en las sopas, las aceitunas en rodajas -, salchichas - embutidos - también en su propia discreción en el corte(Me encanta las rodajas de chorizo y una salchicha - paja). me pepinos frotar con un rallador grueso (mi hijo no entiende la sopa de pepino y les cifrar de modo))) 👇
caldo infusión por separado. No se olvide eliminar la espuma (a continuación, el caldo se prozrachnym👇
Mientras que la carne se cocina, hacer zazharku: zanahorias y cebollas passiruem masle👇 vegetal
Luego está añadiendo todo sosisochno- salchichas narezulki 👇
Mientras tanto, el caldo tirar encurtidos (también se puede añadir la salmuera) poner a las aceitunas. y zazharku añadiendo los tomates y protushivaem más minutos pyat👇
Todo esto coro de "cerveza" tomim 10 minutos más Th. Dos minutos antes del final de la cocción, wring supets en la mitad de un limón.
según los resultados get dos litros de deliciosa, abundante (y hermoso, por cierto) supa👇
Y, por cierto, mezcolanza Se puede llamar postprazdnichnym rusa fudom rápido: Lanza todo lo que ahí en el refrigerador: los restos de la salchicha, zanahorias, (se puede pimienta), aceitunas, embutidos, limón y oppaComo dijo el jugador de ajedrez armenio Tigran Petrosian:
"Una buena comida se puede comer dos veces!"
Al igual que para - además de en el karma ✊! Suscripción - obnimashki 🤗) para la visualización de publicidad - un agradecimiento especial! 🙌🙌🙌 Probé)) En la pregunta - respuesta con placer. Todo bien! 🙏