Yo no dissemble, espiado una receta en Internet. El congelador era un trozo de pez gato, y, como siempre, quería hacer algo "tales cosas". Además, me gusta mucho los platos que combinan el pescado y decorar / carne y guarnición. En general, estos platos que llaman universal "combatientes" contra el hambre. He revisado algunas recetas "envase" de peces en mojado kartohu todos chef prepara por escrito de que los alevines necesitan vkusnoten recta durante 3-4 minutos por cada lado y está listo. La duda, por supuesto, se han infiltrado, ya que las patatas son, a priori, de un tiempo no puede fritura a fondo (más aún, todo lo que escriben - a fuego medio). En general, aquí - mi parte honesta y sincera de la receta.
Lo que se necesita?
* Pescado (creo que se adaptará a cualquier filetes) - me tomó la mitad de lo que está en la foto nizhe👇
* Patatas - 2-3 medio (Tomé uno lo suficientemente grande)
* Huevo - 1 pieza
* Las cebollas - 1 pieza (pero en las recetas no eran)
* La harina - 2 cucharadas (acumulado)
* Sal / pimienta
👇👇👇
pescado en el corte en rodajas pequeño (aproximadamente 5x5 cm), cebolla finamente Bling, patatas frotar con un rallador fino (siempre escribo sobre importante, pero pensé que sería una grosería). pescado espolvoreado con limón (en la foto allí, yo estaba allí un pedazo de tiddly)) 👇
patatas ralladas lavado y bien wring el exceso de humedad. Añadir el huevo, la harina, la sal y la pimienta 👇
get simplemente tal un (bastante gruesa) mezcla a "cubierta" 👇
entonces envoltura trozos de pescado en esta "cubierta" (capa alta no es necesario, no más de 5 mm) 👇
y freír (aquí PRECAUCIÓN!!!) durante 8-10 minutos en promedio, a cada lado del fuego en un aceite vegetal 👇
Al freír, y todavía estoy en los lados de éstas milagro "zavertashki" prozharila👇
Honestamente, yo quería más "al vapor" en el horno, pero resultó que el procedimiento en el sartén suficiente para los peces y el interior al vapor, y "cubierta" no permanece en bruto.
resumir: No es tan difícil y aterrador en la cocina se vio después, pensé. Es una pena que con el tiempo en algunas recetas astucia. Pero, en general: Recomiendo de todo corazón, que resultó muy delicioso e inusual. Voló con crema agria - con una explosión! Y creo que mañana será (((
Y, por cierto, en mi canal hay recetas que combinan la guarnición y carne / pescado en un solo plato. Correr en!
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