Hoy prepararemos botes de masa de levadura. La masa será muy tierna y aireada, y el relleno será muy satisfactorio. Si lo desea, puede agregar ajo, 1 tomate finamente picado, cualquier otra verdura que desee al relleno. Asegúrate de cocinar esta receta, los botes quedaron increíblemente sabrosos y satisfactorios 🥰. #cuckpad4
Ingredientes: Masa:, Leche tibia (38-39°), Levadura, Azúcar, Harina, Masa:, Leche tibia (38-39°), Huevos, Aceite de girasol, Masa, Sal, Harina (tamizar), Para engrasar:, Huevos, Sésamo para espolvorear, Relleno:, Huevos (hervidos y finamente picados), Eneldo (finamente picado, puede tomar otras verduras), Sal, Pimienta negra, Crema agria, Queso holandés (rallar en rallador)
Metodo de cocinar:
Para la masa, agregue la levadura, el azúcar y la harina a la leche tibia. Mezclamos todo. Obtenemos la consistencia de la crema agria líquida. Cubra con un plato y deje en un lugar cálido durante 15-20 minutos.
Antes de la formación de tal sombrero. La masa subirá y burbujeará. Este es un paso importante, si nada ha cambiado en 20 minutos, hacemos la masa nuevamente y usamos levadura nueva.
Combinamos leche tibia, huevo, sal, masa y mezclamos todo.
Tamizar poco a poco la harina y mezclar.
Agregue aceite de girasol a la masa y amase la masa durante 5 minutos. La masa se pegará a tus manos (no agregues más harina). Puedes lubricar periódicamente tus manos con aceite de girasol para que sea más fácil de amasar.
Cubrir con bolsa y toalla. Lo enviamos a un lugar tibio (yo lo meto en el horno apagado y un vaso de agua hervida cerca) durante 1 o una hora y media. La masa debe aumentar en volumen de 2 a 3 veces. Es necesario. Este paso no se puede omitir.
Espolvorea la bandeja para hornear con harina.
Para el relleno, hervir los huevos y picarlos finamente. Frotamos el queso en un rallador. Combinamos huevos, hierbas, especias y crema agria (no agregue queso). Mezclar todo a fondo.
Con el tiempo, la masa ha aumentado. Aplastarlo ligeramente.
Espolvorear ligeramente la mesa con harina (ligeramente, no usamos mucha, la masa es muy blanda) y extender la masa. Formamos una pequeña salchicha y dividimos la masa en 5 partes.
Formamos cada una de las partes en una bola, como se muestra en el video.
Cubrir con una toalla y dejar actuar durante 30 minutos.
Espolvorea ligeramente la superficie de la mesa con harina, no martillas la masa. Después de un tiempo, formamos una pequeña capa, como se muestra en el video.
Pon el queso dentro primero.
Pon los huevos encima. Formamos un bote, como se muestra en el video.
Pon los botes en una bandeja para hornear. Pintar los lados con huevo y espolvorear con semillas de sésamo. Lo enviamos a horno precalentado a 200 grados durante 15/20 minutos. Hasta que esté dorado.
Después de 20 minutos, saque una bandeja para hornear y espolvoree queso encima (opcional). Lo enviamos al horno por otros 5 minutos.
Barcos muy sabrosos y satisfactorios están listos. Asegúrate de cocinarlos. La masa es increíblemente tierna y aireada, y el relleno es muy sabroso y satisfactorio.
¡¡Buen provecho!!