Esta receta es adecuada para prácticamente cualquier tipo de setas. Las setas se obtienen picante, aromático y moderadamente salado.
Receta por 1 litro de agua.
Bajo un adobo tales serán buenas setas, setas de mantequilla, setas, champiñones, rebozuelo, boleto e incluso.
ingredientes:
1 L de agua
2 cucharadas. l. azúcar
4 horas. l. sal
3 piezas. hojas
6 PC. guisantes pimienta de Jamaica
4 PC. brotes de clavo
0,5 horas. l. de canela en polvo
3 horas. l. 70% de vinagre
importante Cuando se utiliza la tabla 5% de vinagre debe tomar 800 ml de agua y 200 ml de 5% de vinagre.
Cuando se utiliza 9% de vinagre - 890 ml de agua y 110 ml de 9% de vinagre.
Preparación:
1. Agua hierva. Añadir a que las especias y hervir durante tres minutos. Al final de la cocción, verter el vinagre. Retirar del fuego el adobo.
2. Setas clasificar, lavar y remojar en caso necesario. Setas grandes necesariamente se cortan en trozos con el fin de mejor marinado.
3. Acciones setas preparadas en agua fría, poner en el fuego y llevar a ebullición, a continuación, el agua drenada.
4. Llene el agua limpia setas, sal al gusto. Setas cocinar sin molestar hasta que hierva.
5. Cuando el agua comienza a hervir, setas mezclar suavemente y para eliminar la espuma. Al final de las setas de cocina se depositan en el fondo.
Cocinar se considera completa cuando los setas se depositan en el fondo de la olla y el líquido es claro.
6. Listo para eliminar los hongos con una espumadera e inmediatamente se expandieron en los bancos estériles para que se ocuparon dos tercios del espacio de cada frasco.
7. Escurrir el resto del caldo de latas. Vierta el adobo caliente sobre las setas lista para que los bancos estaban completamente llenos de ellos.
Los bancos con setas tapas de cerca hierven. Setas almacenados en el refrigerador.
latas llenas se pueden esterilizar, entonces van a ser almacenados fuera del refrigerador, pero en un lugar fresco.
esterilizada:
latas de 0,5 litros - 40 minutos
1 tarros litros - 50 minutos
Después de la esterilización, los frascos de vidrio rollo de inmediato y asegúrese de poner la tapa hacia abajo hasta que se enfríe por completo.
Buen provecho!
De esta manera?
por favorSUSCRIPCIÓNa mi feed RSS y poner igual!
No es difícil, pero estoy feliz :)))
Gracias por leer hasta el final!