Es sorprendente cómo un simple ingrediente cambia drásticamente la receta habitual más allá del reconocimiento. Esta receta de ensalada de verduras es popular en los países árabes. Los granos de bulgur le dan un sabor especial. La ensalada resulta no solo vitamínica y saludable, sino también nutritiva. Es ideal para cocinar todos los días y atraerá a todos sin excepción. La ensalada con tomates y bulgur se prepara sin mayonesa, por lo que su receta puede ser adoptada de manera segura por todos los que se adhieren a una nutrición adecuada.
Preparar una ensalada con verduras y bulgur no es nada difícil. Asegúrese de probar esta versión de una ensalada de verano: ¡es inusual y muy sabrosa!
Ingredientes:
- tomates - 250 g
- pepinos - 250 g
- pimiento dulce - 2 piezas
- bulgur - 1/2 cucharada
- cebolla - 1/2 ud.
- perejil - manojo
- eneldo - manojo
- limón - 1/2 ud.
- aceite de oliva - 3-4 cucharadas. yo
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
receta paso a paso
1. Primero necesitas cocinar bulgur de manera adecuada y sabrosa.
Para la ensalada, necesitará medio vaso de bulgur, enjuáguelo bien varias veces con agua.
Ponga un pequeño trozo de mantequilla en una sartén caliente. Cuando la mantequilla se derrita, vierta el bulgur lavado en la sartén. Revolviendo constantemente, fríe el bulgur a fuego medio durante unos 2-3 minutos.
2. Luego vierta un vaso de agua hirviendo en la sartén aquí, mezcle y cubra con una tapa. Reduzca el fuego a bajo y cocine durante unos 15 minutos.
3. Mientras se cocina el bulgur preparar el resto de los ingredientes.
250 g de pepinos frescos cortados en cubos.
También se cortan en cubos dos pimientos dulces medianos.
4. Corte 250 g de tomates por la mitad, corte el tallo y córtelos en cubos grandes.
Media cebolla mediana cortada en cubos pequeños. Las cebollas se pueden reemplazar con cebollas verdes.
5. Picar finamente un manojo de perejil fresco.
También picar finamente un manojo de eneldo.
6. El bulgur ya está cocido, retíralo del fuego y déjalo enfriar.
7. Vierta en un tazón bulgur listo y ya enfriado, pimientos picados, pepinos, tomates, cebollas, eneldo y perejil.
Sal al gusto, pimienta. Exprima el jugo de medio limón en la ensalada, esto es alrededor de 3-4 cucharadas. yo
Aliñamos la ensalada con unas 3-4 cdas. yo aceite de oliva o de girasol.
Mezclamos todo bien. La ensalada se puede servir inmediatamente o dejar reposar durante 20 minutos.
La ensalada con bulgur y verduras resultó ser muy sabrosa, satisfactoria e inusual. Bulgur le da un sabor especial a esta ensalada. Asegúrese de preparar una ensalada de este tipo en la temporada de verduras frescas.
vídeo receta
Receta tomada de mi sitio de cocina. gotovimop.com