Rulladini es una forma inusual de cocinar el filete de pollo más común, sabroso y jugoso. Los rulladini son inusualmente muy tiernos y fragantes. La carne de pollo combina bien con tomates cherry y queso viscoso y resulta completamente no seca. Y los rulladini se ven muy originales, como pastelitos de carne con relleno. Un plato de carne en porciones tan inusual y hermoso decorará cualquier mesa festiva o diversificará una cena familiar. Y rulladini seguramente atraerá a todos los que se adhieren a una nutrición adecuada: tienen un mínimo de grasa y un máximo de beneficio.
Rulladini se prepara simplemente con filete de pollo, queso y relleno de verduras. También puede rellenar muffins de pollo con champiñones, floretes de brócoli o cualquier otro relleno. También puede usar filete de pavo, carne magra de cerdo o ternera para preparar roulladini.
Asegúrate de intentar hacer roulladini, ¡es increíblemente simple y delicioso!
Ingredientes:
- filete de pollo - 2 piezas (700 gramos)
- tomates cherry - 8 piezas (150 gramos)
- mozzarella mini - 100 g
- condimento "hierbas italianas" - 1 cucharadita. yo
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
receta paso a paso
1. Primero preparemos la carne.
Tomará alrededor de 700 g de filete de pollo, estos son 2-3 pechugas de pollo. Cada filete se lava, se seca con toallas de papel y se corta a lo largo en 2-3 o 4 partes, según el tamaño del filete. De dos filetes grandes, obtuve 7 capas de carne.
Golpee cada pieza con un mazo para carne por ambos lados.
2. Sal, pimienta y espolvorea todos los filetes con hierbas italianas. Esparce los condimentos sobre la carne con las manos y dale la vuelta al otro lado. Por otro lado, también salamos un poco el filete.
Engrase abundantemente los moldes para muffins con mantequilla.
3. En cada uno de los moldes ponemos un trozo de carne preparada. Coloque la carne de modo que quede una pequeña muesca en el medio. Como mis 2 piezas de carne eran demasiado grandes, les corté pequeños trozos y obtuve otra magdalena.
Coloque un tomate cherry en el centro de cada filete. En total, necesitaba 150 g de tomates.
4. Cortar 100 g de mini mozzarella por la mitad. Ponga las mitades de mozzarella encima del filete con tomate. En lugar de mozzarella, puedes usar cualquier otro queso que se derrita bien.
Además, los rulladini se pueden rellenar con otros rellenos, por ejemplo: champiñones, huevos o inflorescencias de brócoli.
5. Metemos todo en el horno precalentado a 180 grados. Hornee por 30 minutos.
Rulladini se sirve caliente. Si lo desea, se pueden decorar con vegetación.
Rulladini resultó muy sabroso, jugoso y hermoso. Este plato es ideal para el almuerzo o la cena. Asegúrate de cocinarlo, es muy sabroso y fácil de preparar.
vídeo receta
Receta tomada de mi sitio de cocina. gotovimop.com