En el artículo de hoy hablaré de una forma conveniente de derretir chocolate sin usar un baño de agua, microondas o incluso una bolsa de confitería. Raramente cocino tortas y pasteles, pero si cocino estos dulces, casi siempre los decoro con chocolate. Anteriormente, siempre derretía chocolate al baño maría, pero la desventaja de este método es que, en primer lugar, queda mucho chocolate en las paredes y el fondo de la sartén y, en segundo lugar, esta sartén debe lavarse más tarde. Al derretir chocolate en el microondas, es muy fácil que se sobrecaliente, especialmente si derrite chocolate con leche. Afortunadamente Encontré una manera realmente conveniente y extremadamente simple.
Para derretir, toma chocolate. yo elijo barra de chocolate sin aditivos (nueces, galletas, pasas y otros), tampoco aconsejo tomar chocolate demasiado barato, porque si, por ejemplo, derrite una "barra de confitería", entonces puede estropear todo el plato.
Ponemos el chocolate en una cacerola y simplemente le echamos agua hirviendo de la tetera. Desplaza la foto a la derecha.Esperamos 10 segundos, luego sacamos la barra de chocolate con una cuchara y la trituramos bien con los dedos. Definitivamente debes lavar la barra de chocolate, de lo contrario pueden quedar grumos (lo experimenté por mi propia experiencia). Después Sumerge el chocolate en agua hirviendo durante otros 5-10 segundos. A continuación, solo tenemos que hacer una ranura en la esquina del paquete y ¡La "manga pastelera" con chocolate derretido de consistencia perfecta está lista! Y no tienes que lavar los platos. Me gustó esta forma de derretir chocolate: dale me gusta y suscríbete al canal, ¡publico artículos interesantes todos los días!