Los pasteles de masa de calabacín inusuales sorprenderán gratamente a toda su familia. Son fragantes, muy tiernos e increíblemente sabrosos. Estos pasteles de calabaza son perfectos para un refrigerio, así como para el almuerzo o la cena. ¡Esta receta de pasteles de verduras es una excelente manera de diversificar su menú diario!
Los pasteles de calabacín con salchicha y queso se preparan con los productos más simples y asequibles. Además, esta receta es súper fácil y rápida. Puede poner no solo salchichas y queso en el relleno, sino también carne picada preparada o champiñones fritos.
Asegúrese de complacer a su familia con pasteles tan inusuales en masa de calabacín. ¡Es fácil y sorprendentemente delicioso!
Ingredientes:
Masa:
- calabacín (calabacín) - 700 g
- huevos - 2 piezas
- harina - 100 g
- sal - 1/2 cucharada yo
- pimienta negra molida - al gusto
Relleno:
- jamón - 100 g
- queso - 70 g
- perejil - manojo
- ajo - 1 diente
- aceite vegetal - para freír
receta paso a paso
1. Primero preparemos la masa.
En un rallador grueso, tres calabacines o calabacines de 700 g. Como mi calabacín es joven, lo froto con la cáscara. Las frutas más maduras se deben pelar.
Sal de calabacín con media cucharada. yo sal y mezclar. Dejar unos 10 minutos para que fluya el jugo.
2. Mientras reposa el calabacín, prepara el relleno.
100 g de jamón tres en un rallador grueso.
70 g de queso también son tres en un rallador grueso.
3. Picar un manojo de perejil fresco con un cuchillo. También puedes usar eneldo o cebollas verdes.
4. Ponga el jamón preparado, el queso y el perejil en un tazón. Aquí exprimimos 1 diente de ajo a través de la prensa. Mezclamos todo. El relleno está listo.
5. El calabacín rallado ya ha soltado su jugo. Exprima el exceso de líquido con las manos y transfiéralo a otro recipiente. Aquí, rompa 2 huevos en un tazón y salpimiente al gusto. Mezclamos todo.
6. Vierta unos 100 g de harina y mezcle nuevamente. La consistencia de la masa debe ser como panqueques.
7. En una sartén precalentada con una pequeña cantidad de aceite vegetal, unte 2 cucharadas. masa de calabaza. Inmediatamente extiéndalo con una cuchara en un pastel redondo. En un lado del pastel ponemos alrededor de 1.5-2 cucharadas. relleno preparado.
8. Doble suavemente el pastel por la mitad, cubriendo el relleno con la segunda mitad del pastel. Presionamos los bordes para que se peguen.
Freír el pastel hasta que esté dorado primero por un lado. Luego voltear y freír por el otro lado. Retire el pastel terminado del fuego. Entonces freímos todos los pasteles.
De esta cantidad de masa se obtuvieron 6 empanadas con relleno.
Para que el proceso sea más rápido, puedes freír en dos sartenes a la vez. Como relleno, también puede usar carne picada preparada, no cruda o champiñones cocidos.
Las empanadas con jamón sobre masa de calabacín resultaron ser muy sabrosas y satisfactorias.
Son fáciles de preparar y comer rápidamente. Asegúrate de cocinarlos, incluso a los que no les gustan los calabacines les gustan.
vídeo receta
Receta tomada de mi sitio de cocina. gotovimop.com