Mi puré de papas siempre resulta excelente, y el punto aquí no está en absoluto en la receta (solo agrego sal, mantequilla y leche tibia). La cosa es que ya sé qué tipo de patatas llevar para el puré.
Antes ni pensaba: cocinaba de las papas que tenía. Pero luego me di cuenta de que no todas las papas son adecuadas para el puré de papas.
Déjame explicarte de inmediato: no entiendo las variedades de papa. Siempre me concentro en el color de la piel y la forma/tamaño de las papas.
Por ejemplo, nunca uso papas marrones o de piel rojiza para el puré de papas. Después de cocinar, estas papas se vuelven pegajosas y no muy sabrosas.
Para que el puré de papas sea sabroso, tomo papas con una piel amarilla suave, las papas son redondas, no enormes. En mi opinión, estas papas son perfectas para puré de papas.
Por cierto, para que las papas se cocinen más rápido, las corté en varias partes, un pequeño truco para ti))
¿Qué tipo de puré de patatas eliges? Comparte tu opinión en los comentarios.
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