¿Por qué pongo CARNE en un PAQUETE? o Qué cocinar más DELICIOSO de Pechuga de pollo. De esta forma, la pechuga de pollo queda tierna y muy, muy jugosa. Es muy sencillo de preparar, pero puedes servirlo frío o caliente como un corte en sándwiches.
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Receta:
Pechuga de pollo - 500g.
Sal -1 / 2 cucharadita.
Pimienta negra - al gusto
Pimiento rojo - al gusto
METODO DE COCINAR
Tomamos una pechuga de pollo que pesa 500 gramos de mí, sal por ambos lados, ponemos media cucharadita de sal en 500 gramos, agregamos especias al gusto, agrego pimienta negra y pimiento rojo.
Tomamos una bolsa con tal cierre, la colocamos en la pechuga de pollo. Nuestro objetivo es sacar el mayor aire posible de la bolsa, para ello echamos agua en el bol, ponemos la bolsa con la pechuga de pollo, la sumergimos poco a poco en agua, para que salga todo el aire, cierra el cierre.
Puede llevar una bolsa normal o una funda para hornear si no tiene una. Vierta aproximadamente 1,5 litros de agua en el recipiente multicocina, coloque la pechuga de pollo, debido al hecho de que no tiene aire, se hunde hasta el fondo de la sartén.
En principio, eso es todo, no se requerirá más de nuestro tiempo, todo lo que queda es configurar el tiempo, seleccionar el modo de cocción múltiple, configurar la temperatura a 70 grados, el tiempo a 1 hora.
Pasada 1 hora sacamos el paquete, sacamos la pechuga de pollo, la puedes servir caliente con una guarnición o meterla en el frigorífico para que se enfríe, y luego la cortamos y la puedes servir con sándwiches, por ejemplo. La pechuga de pollo preparada de esta manera resulta incluso inusual en su textura, aromática y de sabor completamente diferente. Recomiendo cocinar, muy sabroso.