Un pastel muy simple y asequible con requesón, cerezas y chips de arena. Estos pasteles serán una gran adición al té o al café. El pastel resulta jugoso, tierno, fragante y con un delicioso crujiente encima. Nadie puede resistirse a un trozo de esta tarta casera.
Preparar un pastel de requesón con migas es muy simple, incluso un cocinero novato puede manejarlo. Sí, puedes cocinarlo todo el año. En lugar de cerezas, puede usar bayas frescas o congeladas, así como albaricoques secos o pasas.
Tome a bordo este delicioso y fragante pastel para el té, ¡esta es una receta muy simple!
Ingredientes:
- harina - 2 tazas
- mantequilla - 150 g
- azúcar - 1/2 taza
- polvo de hornear para masa - 1 cucharadita. yo
Relleno:
- requesón - 400 g
- huevos - 2 piezas
- azúcar - 2/3 taza
- almidón - 2 cucharadas. yo
- cereza (o cualquier otra baya y fruta)
receta paso a paso
1. Empezamos preparando la masa. 150 g de aceite frotado en un rallador grueso. Si lo desea, puede usar margarina en lugar de mantequilla.
2. Agregue azúcar, harina y polvo de hornear a la mantequilla. Moler todos los ingredientes con las manos en migas.
3. Cubra el fondo de la fuente para hornear con papel pergamino. Cambiamos dos tercios de las migas preparadas en un molde. Nivelamos las migas y apisonamos un poco con una cuchara.
4. Relleno de cuajada de cocción. Tomamos 400 g de requesón, le agregamos 2 huevos y azúcar. Mezclamos todo.
5. A la masa de cuajada agregue 2 cucharadas. yo almidón y mezclar todo hasta que quede suave.
6. Coloque el relleno de cuajada preparado encima de la masa y distribúyalo uniformemente.
Ponga cerezas o cualquier otra baya o fruta sobre el requesón.
7. Vierta el tercio restante de la masa encima y distribuya sobre el relleno.
8. Metemos la tarta en el horno precalentado a 180 grados. Hornear durante 40-45 minutos.
Sacamos del molde la tarta horneada y ya enfriada y la servimos en la mesa.
El pastel resultó increíblemente delicioso. Crujiente corteza dulce en la parte superior, debajo de la cual hay una capa de cuajada tierna con cerezas. Desaparece del plato tan rápido como se cocina.
vídeo receta
Receta tomada de mi sitio de cocina. gotovimop.com