Esta ensalada ligera, primaveral y muy vitaminada con rábano y maíz es la mejor para cocinar todos los días. Resulta muy jugoso, sabroso y fragante. Tiene mucha vitamina verde, que tanto necesitamos en primavera. El maíz le da a la ensalada un ligero dulzor, y el aderezo fragante sin mayonesa enfatiza perfectamente el sabor de las verduras. Esta ensalada va bien con cualquier guarnición y platos de carne.
Esta ensalada se prepara muy rápido en tan solo 5 minutos. Recomiendo aderezar esta ensalada con aceite sin refinar: girasol u oliva. Pero si lo desea, también puede usar mayonesa o crema agria.
En la temporada de rábanos, asegúrese de cocinar una ensalada de cinco minutos para su familia, es muy sabrosa y saludable. Y esta ensalada es adecuada para el menú de Cuaresma.
Ingredientes:
- rábano - 250 g
- hojas de lechuga - 100 g
- maíz enlatado - 1 lata (340 g)
- cebolla verde - 1 manojo
- perejil - 1 manojo
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
- vinagre de sidra de manzana - 1/2 cucharada. yo
- aceite vegetal sin refinar - 2 cucharadas. yo
receta paso a paso
1. Cortar unos 100 g de hojas de lechuga.
250 g de rábano cortado en semicírculos.
2. También picar finamente un manojo pequeño de cebollas verdes y un manojo de perejil fresco.
3. Poner las hojas de lechuga picadas y los rábanos en un bol. Aquí también agregamos 1 lata de maíz enlatado, después de drenar el líquido. Agregue cebollas verdes picadas y perejil. Ensalada al gusto, pimienta, agregue 1/2 cucharada. yo vinagre de sidra de manzana y sazone con 2 cdas. yo aceite vegetal sin refinar. Mezclar todo bien y servir.
La ensalada resultó fresca y fragante como primavera. Un rábano picante armoniza muy bien con el maíz dulce. Asegúrese de preparar una ensalada de este tipo, es muy sabrosa y solo lleva 5 minutos prepararla.
vídeo receta
Receta tomada de mi sitio de cocina. gotovimop.com